Tudás

A pékáruk készítésének fő alapanyagai a szacharóz és az olaj, amelyek döntő szerepet játszanak a pékáruk egyedi szervezeti felépítésében, ízében és ízében. A kiváló minőségű pékáruk előállításához nél

Az elmúlt években az eritritet új, nulla kalóriatartalmú, alacsony kalóriatartalmú italok kifejlesztésében alkalmazták. Az eritrit növelheti az italok édességét, nehézkességét és kenőképességét, miköz

Az eritrit előállítása két módszerre osztható: mikrobiális fermentációra és kémiai szintézisre. Mikrobás fermentációs módszer Az eritrit előállítására szolgáló fermentációs módszer az 1990-es években